Рецепт начиненного желудка
![Свиной желудок фаршированный - Рецепторий Малознакомая старина: Няня](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/10885/mobile/214d4eee1d6bcfd709e64c00bce0bdf4-2017.jpg)
Зельц из свиной головы
Желудок свиной фаршированный Желудок свиной фаршированный - это традиционное блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Оно было популярно в сельской местности, где свиньи содержались для получения мяса и других продуктов. Желудок был часто использован для фаршировки, чтобы максимально использовать все части туши и ничего не выбрасывать. Для приготовления этого блюда используется свиной желудок, который предварительно очищается и промывается. Затем его фаршируют различными ингредиентами, такими как крупы рис, гречка , овощи морковь, лук , специи и травы. Фарш может быть разнообразным, в зависимости от региона и предпочтений повара.
![Комментарии: - 0 Няня́ — традиционное блюдо русской кухни.](https://i.ytimg.com/vi/5km9b24SZrs/hq720.jpg?sqp=-oaymwE7CK4FEIIDSFryq4qpAy0IARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD8AEB-AH-DoACuAiKAgwIABABGHIgVCg_MA8=&rs=AOn4CLCPj-m8JzupoeqZWrdtYDevZ0VCig)
![Как приготовить фаршированный свиной желудок в домашних условиях, пошагово? Ковбык (Желудок свиной фаршированный)](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/10885/mobile/c4bcbf2c43fc7b7a5b736a3f024e3b2b-2017.jpg)
![Ингредиенты рецепта: Национальные блюда народов России: кендюх и кугар шюрби из свиного желудка](http://ic.pics.livejournal.com/agro_al/45219021/815552/815552_original.jpg)
![Способ приготовления Свиной желудок фаршированный](https://cs11.pikabu.ru/post_img/big/2020/09/09/8/159965397212422306.jpg)
![Ингредиенты Фаршированный свиной желудок](https://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2076/0277aaff72_91986727.jpg)
![Рекомендуем: Сычуг (желудок) свиной, начиненный](http://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/1983690/1983690_original.jpg)
![Сезонное меню Свиной желудок фаршированный гречкой](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/10885/mobile/a5ceff1e7c80bef3c92c14c8f9e4b969-2017.jpg)
![Колбаса «Говяжья» Не валяйте дурака - вам нужен ерундопель. 47news собрал необычное меню новогоднего застолья](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/10885/mobile/2feaf33bf74477a9ceadd195b68a3c55-2017.jpg)
![Ингредиенты:](http://www.evpatori.ru/wp-content/uploads/2020/03/гречка-1-1.jpg)
![О рецепте свиного фаршированного желудка](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapechzhelud/04.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://i.ytimg.com/vi/1iATUe3vFlQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDZGCSnsziTB0J-kgcpkWbGgazjYw)
![Приготовление](https://primemeat.ru/upload/webp/iblock/d29/c6k011w0f0b1xsbxes9jbr5byn3ultqk/Kendyukh1.webp)
![](https://p.calameoassets.com/130403075936-d84a44e2939ead59870a3a2d3c447001/p1.jpg)
![](https://primemeat.ru/upload/resize_cache/iblock/3ac/vfn9a0wgtwwf8r92yfucll6x8lrer7aw/350_349_1/kulinar_shnitzel_indeika.webp)
Что понадобиться для приготовления:. Положить в кастрюлю, залить холодной водой на 1 см выше поверхности начинённого желудка. После завершения варки желательно придать блюду форму, поставив под нетяжёлый гнёт на 1 час. Подавать как в холодном, так и в горячем виде.
![Сычуг (желудок) свиной, начиненный - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото](https://i.ytimg.com/vi/8sShLvk2bmk/sddefault.jpg)
![Желудок свиной фаршированный — рецепты | Дзен](https://ic.pics.livejournal.com/stalic/2762948/1979619/1979619_original.jpg)
![Свиной желудок фаршированный рецепт с фото пошагово | Make Eat](https://nyam.ru/uploads/recipes/17000/17628/normal/kovbyk_zheludok_svinoi_farshirovannyi.jpg?1477410854)
![Свиной желудок фаршированный гречкой - Кулинарный рецепт с фото](https://make-eat.ru/kuhni-mira/1841.jpg)
![Фаршированный свиной желудок — рецепт с пошаговыми фото и видео + отзывы](https://primemeat.ru/upload/resize_cache/iblock/d84/6u71cosnh4dvvn4tz0b2p25mbxnx6x8x/350_350_1/kotlety_iz_krolika_s_parmezanom_i_pryanymi_travami_480g.webp)
Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Изготавается путём медленного запекания начинённого бараньим мясом и чесноком бараньего желудка. В современной чувашской национальной кухне ширтан готовят также и из говядины и свинины, реже — добавляют субпродукты.
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/10885/mobile/0d42ada6ace503186ac97f1eec0f0514-2017.jpg)
![](https://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2076/a6f601efaa_91986728.jpg)
![](https://cscdn.quizzclub.com/ds/qc-ls/795457.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/07/zelc-v-domashnih-uslovijah-12.jpg)
![](https://yummybook.ru/upload/images/recipe/item/2076/f7bdc80aad_91986728.jpg)
![](https://www.mir-krup.ru/upload/resize_cache/iblock/b36/800_500_103c244ed8a995912e1bb5dccfb1e72b1/b366a3a52c7b89d2113c9185add3d187.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/10885/mobile/1acf8e1d77d4374447ac985325892b29-2017.jpg)
![](https://make-eat.ru/images/farshirovannyj-svinoj-zheludok.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/UIoRYPXH35c/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDALSTVHxA7zE8zF7OWdyYkDSYMnQ)